胖乌龟 1星
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步骤 1
炒菜锅里煮开水,水开后关小火倒粘米粉 边倒边擂茶棍搅拌,最好多一个人扶好锅,也可以铲子搅拌。 搅拌好后,盆底事先放粘米粉加点淀粉,取出搅拌好的米糊 加点油【和面】 太湿再加粘米粉和面 不太会粘手就可以了。
步骤 2
馅料准备:红蒜苗不用太多叶子 晾干剁好 。豆腐肉卷剁好放锅里炒一下加盐。冷一些后和蒜一些搅拌。
步骤 3
取一个小剂子,揉长头部开始捏,用食指和中指按压 然后装菜合上就行了 尽量肚子做大点 两边就不会漏菜,底部厚 四周薄不易烂。
步骤 4
锅里蒸,水开蒸5-10分钟即可。
4小时前
與妳宅一塊 3星
共回答了332个问题 评论
鱼干虾米洗净,蒸10分钟(蒸软),剁碎再煎炒一下
所有材料混合、调味备用
用不粘锅烧点开水(吃饭的碗约两碗水,下次称下克数,以便更精准),水开倒入约200g粘米粉,快速用筷子顺时针方向拌成无颗粒状熟米糊,然后熟米糊趁热倒入剩下的米糊里(木薯粉+粘米粉提前混合好)
2小时前
回答问题
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