咖啡豆磨粉后煮与冲的区别

若白学长 1个月前已收到5个回答举报

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1、冲制时间不同：通常咖啡粉直接冲制即可，会更加简便。而咖啡粉煮着喝，会花费更多时间。

2、口感不同：咖啡粉直接冲制，油脂和一些可溶物进行充分滤泡，芳香物质会不断的释放出来，香气四溢，口感较好。而咖啡粉煮着喝，口感不会很好，甚至会有些变味。

3、水温不同：咖啡粉用开水直接冲制即可，而煮咖啡粉用沸腾的水，比开水温度更高。

21小时前

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咖啡豆磨粉后，煮会更容易激发出豆子深层次的风味，而冲泡则会使口感更加轻盈。如果是浅烘焙的豆子，建议手冲或者使用法压壶冲泡，如果是深烘焙的豆子则咖啡机煮的更好喝。

19小时前

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1、咖啡豆磨完之后是要用冲的；

2、因为煮沸之后咖啡会变得更苦，最好是用90摄氏度左右的热水进行冲泡，这样能在最大程度上保持咖啡的口感，且一般冲泡好的咖啡要一次性饮用完毕，最佳的饮用温度在86摄氏度左右。

16小时前

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咖啡豆磨粉后煮着喝和冲着喝是有很大的区别的，咖啡豆磨好煮出来之后，咖啡的味道非常的浓郁，回味非常的甘甜，喝上去口感非常的好，冲出来的咖啡有点像速溶咖啡味道比较淡

12小时前

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煮是和水一起加热沸腾，冲是直接加开水就行

7小时前

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