怎样煮饭才能煮的更香更好吃

1.用小碗盛适量的大米放入盆中。 清水清洗两遍。

2.淘好的大米将水分淋干。 淋干后的大米和水以1: 1.5的比例倒入盆中，浸泡半个小时左右。

3.泡好的大米要再次进行淘洗。 同样是淘洗两次。

4.淘洗好的大米放上一点白醋摇晃均匀。 这个时候的大米再按照正常的方法蒸煮就可以啦。

米饭是我们的重要食物，基本上每天不是馒头就是米饭，南方的朋友甚至基本顿顿米饭。但是还有人发现自己蒸出来的大米饭有的时候会出现发硬、不好吃的现象，蒸米饭很容易，但是怎样让蒸出来的米饭更香呢?

下面，来分享几个蒸米饭的小窍门：

1、淘米

淘米一般淘一两遍就可以了，因为米粒表面有很多营养。淘米水可以用来洗脸或者浇花，效果都很好。

2、泡米：

淘好的大米将水分淋干，淋干后的大米和水以1:1.5的比例倒入盆中，浸泡半个小时左右。

3、加水

米和水的比例，最好为1:1.2（没牙的老年人或者婴儿喜欢吃软的米饭，米水比例为1:1.5）。您可以用米作参照，一份米一份水，再来五分之一份水，就可以了。

4、增香

1：在蒸米饭的时候加一点醋的话，可以让米饭更容易存放，不用担心会有酸味，相反的，加醋蒸出来的米饭香味更浓。

2：加点油只要在米里面稍微加一点油，蒸出来的米饭也会清香四溢。

3：加点茶：不仅可以让米饭色更好，味更香，同时还营养俱佳，具有化食、去腻的好处！