婲吣少爺 2星
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小白鲢鱼身体细腻鲜美,适宜做家常小炒或清炖汤食。以下是小白鲢鱼的两种常见做法:
1. 家常小炒小白鲢鱼
材料:
- 小白鲢鱼 500 克
- 小米椒 2 根
- 蒜 6 瓣
- 生姜 2 片
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 葱花 适量
做法:
1. 将小白鲢鱼去鳞、去内脏,清洗干净后切成块。
2. 将小米椒切成段,蒜拍碎,生姜切片备用。
3. 热锅冷油,放入小米椒和生姜煸炒出香味。
4. 加入小白鲢鱼块,加入适量的料酒和生抽,翻炒均匀。
5. 加入适量的水,加少许盐和糖,盖上锅盖焖煮约 5 分钟。
6. 最后撒上葱花装盘即可。
2. 清炖小白鲢鱼
材料:
- 小白鲢鱼 500 克
- 淮山 50 克
- 鲜枸杞子 适量
- 姜 3 片
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清水 适量
做法:
1. 淮山洗净,去皮切成小块待用。
2. 小白鲢鱼去鳞、去内脏,清洗干净后切成薄片。
3. 热锅加清水,放入小白鲢鱼片,加入适量的料酒和姜片,焯水去腥。
4.很抱歉,可能是因为您的问题比较敏感,我没有明白您的诉求,您可以换一种方式或者问题咨询。
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