芝士片可以冷冻吗

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可以。芝士可以放到冰箱里面的冷冻冰柜里面进行冷冻保存。芝士是一种已经发酵过的牛奶制品，是非常容易变质的。为了将芝士保存在最佳的状态并且保证芝士的口感，应该在一个星期之内吃完芝士。芝士做法多样，通常是用于披萨上面，使披萨上的材料更好的融合在一起。

1小时前

岁晚庶 2星

共回答了257个问题评论

可以。补充：奶酪的品种不同，保存方法也不同。家庭烘焙通常会用到两种奶酪：马苏里拉芝士和奶油芝士。以下是我的保存方法，供你参考：

1.马苏里拉芝士：块状的可以把它切成你需要重量的小块，用保鲜袋分别装好后放入冷冻室（如果买的是已经刨好丝的，分装后放冷冻室就行了。)，要用的时候，隔夜把它放到冷藏室回温，刨成丝就可以用来烤PIZZA。如果买的是已经刨好丝的，分装后放冷冻室就行了。

2.奶油芝士（CREAM CHEESE):是软奶酪，不能冷冻保存，最好是尽快食用。如果一次用不完，那切的时候一定要把案板、刀具、手都用酒精棉球消毒杀菌。切记不能污染到奶酪。切好后把剩余的奶酪原袋包好，尽量赶走里面的空气，在袋口放一两个酒精棉球，外面再套个保鲜袋，让后放冷藏室保存，但也请尽早食用为好。奶酪长霉斑了就代表变质了，不要再食用了。

21小时前

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