咸菜包子馅怎么做好吃

    咸菜包子一般做素馅更好吃，馅中可以加豆干，香菇。如果是喜欢吃荤的，可以加一些油渣，会更香。把咸菜加豆干等，再加点荤油，香油，蚝油，五香粉，葱沫，姜沫等混合好，就会成为很好吃的咸菜包子馅了。

用料 肉末 250克 咸菜 1盘 葱 1把 食用油 适量 盐 适量 味精 适量 蒜末 适量 姜末 适量 咸菜包子馅的做法 咸菜切细，葱切葱花，肉剁成肉末咸菜包子馅的

做法 

步骤1 锅中倒油，烧热咸菜包子馅的做法 

步骤2 下姜蒜炒香，倒入肉末炒散，略加盐，调低味咸菜包子馅的做法 

步骤3 倒入咸菜翻炒均匀咸菜包子馅的做法 步骤4 下葱花，翻炒均匀咸菜包子馅的做法 

步骤5 加入适量盐和味精，炒匀咸菜包子馅的做法

 步骤6 出锅晾凉

食材：面粉260g、水130g、酵母1小勺、糖1小勺、冬瓜丁145g、猪肉145g、生抽适量、酱油适量、料酒适量、鸡精适量、盐适量、生姜末适量、十三香适量、淀粉适量

咸菜用水浸泡，去除盐分。加猪肉馅，再加葱花，姜沫搅拌，再加食用油，香油，加味精，加蚝油，充分搅拌即可。切记不加盐，不加酱油。

把咸菜用清水泡成淡菜再做馅。

无论腌的什么咸菜，当你想用它包包子，都必须用清水把它泡淡，反复换水，直到你尝一口不咸了才行。做法如下：

1，把泡好的菜捞出剁碎，攥干水分。

2，肉絞碎，葱姜末香菜调料包的调料倒入，用酱油和少许香油调好。

3，把剁好的菜倒入，加盐调好，最后放油调好。