螃蟹蒸白菜的正确方法

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罂粟花妖娆 2星

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原料：江蟹250克，大白菜300克。

调料：盐2克，鸡精4克，味极鲜5克，猪油4克。

制作：1、取腌制好的酒糟江蟹1只，洗去表面的酒糟，去鳃，清洗干净。

2、大白菜取芯竖切成长条，放在鲍鱼盘中，撒上盐、鸡精、味极鲜，江蟹放到白菜上，封保鲜膜，上笼蒸至白菜软烂，倒出盘中的汤汁，勾薄芡，淋少许猪油浇在蟹上即可。

2小时前

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侽秂戨 2星

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做法：

1、白菜洗净，铺在盘底，菜叶上摆放几片生姜（由于螃蟹性寒）；

2、取少许清水、盐、鸡精，搅拌均匀，倒入盘内；

3、螃蟹洗净，把壳剥开，切块，摆在白菜上；

4、水烧开，放入锅内，隔水蒸5分钟，即可出锅啦；

1小时前

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