没有必要狠 3星
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材 料
豆角780g,面粉200g,盐 油适量,生姜适量,蔬果粉适量
-做 法-
1.豆角洗净,摘去两头同时滑 去丝,用手掰成小段,生姜切碎。
2.先将盐撒入豆角,拌匀入味,然后再将少量面粉撒入拌匀。
3.将姜末放在拌匀的豆角上,然后放上少量蔬果粉。
4.炒锅烧油,放入适量花椒烧制花椒油。待油热,将颜色逐渐变黑的花椒粒捞出。
5.将热油浇在姜末上。
6.然后将少量面粉撒上。
7.将面粉先与姜末拌匀后,再撒入剩余的面粉,和豆角一起拌匀。
8.蒸锅篦子上刷油,铺上篦子 垫,将拌匀的豆角放上,中大火,25分钟即可。
6小时前
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