干鲍鱼的广式煲汤

借偶你狠杺 1个月前 已收到2个回答 举报
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青城北巷 2星

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食材用料

鲍鱼10只

鸡半只

葱半根

蒜五瓣

姜适量

方法

1鸡切件，用油、盐、生抽、姜丝先调好味，腌十来分钟。

2鲍鱼去掉壳和内脏，用牙刷刷干净

3再用生粉搓洗两三遍，姜切片蒜切末，朝天椒切圈，大葱小葱切段

4热锅下油，下姜片蒜末大葱段朝天椒爆香， 然后下鸡肉爆到略显金黄色，再下鲍鱼翻炒几下适量盐入味，淋上老抽调色炒香

5放入适量水，中火焖到收汁，出锅前放盐和味精调味

6最后装盘撒上葱花，热一点点油淋到小葱上

4小时前

30

我会相信你 1星

共回答了185个问题 评论

先把干鲍鱼泡发，用老母鸡熬成高汤，最后放入泡发好的干鲍鱼在鸡汤里即可。

2小时前

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