晴天雨丅 1星
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食材明细
鱼丝、蒜苗。
1、先取约半小碗的鱼丝 ,放入开水中进行泡烫约5分钟
2、将油放入锅中,待油烧热后将姜丝和蒜叶炒香而后放入泡好的鱼丝。
3、最后将葱花,盐等加入菜中。
6小时前
失心的落魄 3星
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材料
主料:鱼丝250g,青、红椒各2个,干香菇5枚
调料:生姜,大蒜,八角,桂皮,花椒,胡椒粉,酱油,醋,生粉,料酒,盐,白砂糖,辣椒油
做法
1、鱼丝洗净,加入盐、料酒、少许生粉腌制片刻。
2、青红椒切丝、干香菇发水后切丝备用。
3、锅中加油烧至八成热,加入花椒、八角、桂皮。闻见香味时捞起料渣。
4、继续放入生姜片、大蒜头爆香,放入腌制好的鱼丝爆炒。
5、待鱼丝稍微变色即加入青红椒和香菇丝
6、加少许醋,酱油上色,白砂糖提味,炒至全熟。
7、起锅前加胡椒粉。装盘后撒少许葱花。
4小时前
回答问题
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