红色羽衣甘蓝的6种家常做法

简单以下是6种常见的家常做法：

1. 炒红菜心：将红色羽衣甘蓝切成段，热锅加入油，放入蒜末煸炒，然后加入红菜心翻炒至变软，加入适量盐、鸡精等调味料炒匀即可。

2. 红菜心炖豆腐：将红色羽衣甘蓝切碎，与豆腐一同放入炖盅中，加入高汤或清水，加入盐、味精等调味料，用文火炖至菜熟豆腐软即可。

3. 红菜心炒肉丝：将红色羽衣甘蓝切丝，热锅加入油，放入葱姜蒜爆炒，再加入切好的猪肉丝翻炒至变色，最后加入菜心翻炒均匀，加入适量盐、鸡精等调味料即可。

4. 红菜心炒蛋：将红色羽衣甘蓝切丝，热锅加入油，蛋液炒散后放入锅中炒散，再加入菜心翻炒均匀，加入适量盐、鸡精等调味料即可。

5. 清炒红色羽衣甘蓝：将红色羽衣甘蓝切丝，热锅加入油，放入洗净的红菜心翻炒均匀，加入适量盐、鸡精等调味料炒匀即可，保留蔬菜的原汁原味。

6. 红菜心煮粥：将红色羽衣甘蓝切碎，加入米一同煮粥，适量加水，煮至米烂菜熟，加入盐、鸡精等调味料即可。

这些做法只是一些常见的家常做法，你可以根据个人口味和喜好，尝试不同的烹饪方法。

材料：

羽衣甘蓝半斤、橄榄油适量、麻油少许、花椒油2滴、辣椒酱2滴、酱油(生抽)适量

做法：

1：羽衣甘蓝洗干净备用

2：锅里放适量水煮开，把洗好的羽衣甘蓝放里面过下水，甘蓝变色便可以捞起。沥干水。

3：准备好一个无水的盆，把橄榄油，麻油，花椒油，辣椒油，酱油(生抽)，一起倒入盆内拌匀，把沥干水的羽衣甘蓝放入拌匀既可

一、凉拌羽衣甘蓝

食材：羽衣甘蓝、胡萝卜丝适量、杏仁碎适量、生抽适量、麻油适量、芥末酱适量。

做法：

1、洗好的羽衣甘蓝用开水焯熟。

2、凉拌汁加酱油，芥末和鸡精等调匀备用。

3、焯好的菜切开适量大小，最后切碎一点，拌入料汁即可食用。

二、烧烤香羽衣甘蓝

用料：羽衣甘蓝、鸡蛋、蒜片、葱花、小香葱、苹果醋、盐适量、黑胡椒适量、孜然适量、橄榄油、辣椒粉适量、干香葱、烟熏味甜椒适量。

做法：

1、洗净羽衣甘蓝，梗不要，把叶子切越小越好。

2、热锅，等锅热后（不用等到冒烟），放一点油，炒香蒜片、葱花。

3、出香味后，放羽衣甘蓝，翻炒，等蔫了以后放盐、黑胡椒、苹果醋（柠檬汁）中小火翻炒，大概6分钟，直到羽衣甘蓝变得很软。

4、用铲子在菜中间挖两个坑给鸡蛋用，把生鸡蛋打到里面。

5、在鸡蛋上撒一点盐、黑胡椒，盖锅盖，小火闷5分钟，直到自己喜欢的蛋黄凝固程度。关火，撒上孜然。也可以撒一些选用里的材料。