石斛排骨汤做法

原料：肋排、石斛、红参、盐、开水。（适量）

做法步骤：

第1步、准备的红参片备用。

第2步、石斛用清水清洗一下切片。

第3步、排骨冷水下锅焯出血水后洗净。

第4步、将排骨放入炖盅中。

第5步、放入石斛片与红参，注入适量的开水。

第6步、将炖盅胆坐入电高压锅中，隔水炖两小时左右。

第7步、出锅再少许盐调味搅拌均匀即可。

第8步、成品。

食材：

排骨 1条，

石斛 6-8粒，

麦冬 20克，

玉竹(或沙参) 10克，

无花果 6个，

红枣(去核) 5颗，

姜 1片，

枸杞 1小把，

盐 适量，

步骤：

1、石斛提前用温水浸泡1小时

2、排骨洗净，烧开水把排骨焯水2分钟，捞起洗净浮沫

3、所有食材放入炖锅中加入适量清水炖2小时

4、关火后出锅前撒上一搓儿枸杞和适量盐盖盖子焖两分钟即可

1、主料：排骨、石斛；辅料：姜、盐。

2、准备排骨石斛姜就可以了。

3、排骨飞水，最好用凉水小火煮，这样里面的血水才会出来，排骨没血腥味。

4、放到炖盅里加水，时间一个钟，如果一早上炖一个钟就可以了，因为保温的时候还可以闷一下。

5、汤炖好了，喝的时候加些盐就可以了。

食材：红胡萝卜1根、新鲜淮山1根、新鲜猪骨；

配料：铁皮石斛、百合干、莲子、无花果、枸杞、陈皮一小块；

做法：

1.洗干净材料，淮山、红萝卜切块状；

2.百合、陈皮提前泡半小时，陈皮可刮去囊；

3.新鲜猪骨焯水后倒出洗干净浮沫后，和食材倒进汤煲，大火煲开转小火煲1小时30分钟；

4.关火前30分钟加入枸杞，最后可以放盐调味。