牛排炖青萝卜做法

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你非余生 2星

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主料

牛排500克

辅料

青萝卜60克

香叶5棵

生姜2个

香果卤料2个

葱头3个

料酒2勺

八角5个

盐1匙

做法步骤

1.买来牛排，洗干净，滴水。

2.用锅放水烧开煮牛排5分钟。

3.捞起来滴干水。

4.准备砂锅放水。

5.洗好萝卜切好。

6.准备调料。

7.等砂锅的水烧开就放牛排下去。

8.然后放调料。

9.搅拌。

10.然后放点料酒。

11.放盐。

12.盖上盖中小火炖1个小时。

13.到一个小时后放萝卜，再炖20分钟就可以了。萝卜也刚好。

21小时前

44

迩昰莪的 5星

共回答了56个问题 评论

新鲜牛排 一条

青萝卜 3、4个

葱 若干

姜 若干

生抽

老抽

料酒

冰糖

白砂糖

将新鲜的牛排切成小块状，冷水下锅，煮出血水后用温水冲洗干净，并沥干

葱切末和段，姜切片。锅里放少许油后，爆香葱末和姜片。

将沥干的牛排放入锅中翻炒一会

加入生抽和料酒，再加老抽调色，放少许白砂糖一起翻炒

加入热水没过牛排，放入切好的葱段姜片，根据个人口味放入适量的冰糖，大火煮开后转小火炖30分钟。

加入切好的萝卜，一起炖煮，一直等到萝卜变成透明色，然后根据个人口味放入适量盐调味，大火收汁即可。

19小时前

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