赞 截住前妻 4星
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用料
蒜 500克
植物油 适量
食盐 6克
糖 10克
孜然粉辣椒粉 少许
步骤 1
［材料］大蒜500克、植物油适量、食盐6克、糖10克、孜然、辣椒粉少许
［做法］ 1、准备好所有原材料，大蒜剥去外皮备用；
2、将1斤大蒜剥去外皮后，大蒜粒瞬间被打成了蒜蓉
3、将打好的蒜蓉倒入炒锅中，加入植物油没过蒜蓉，再加入食盐和糖，开1200瓦火力熬制，一边熬一边不停地搅拌，然后逐渐将火力调小至300-400瓦；（天然气小火）
4、再根据个人口味加入少许辣椒酱和孜然粉，继续小火熬制；
5、直到蒜蓉熬制成金黄色即可
6、美味的蒜蓉酱熬好了，待彻底冷却后，即可装入密封盒中冷藏保存！可以当蘸料，还可以拌面，制作各种蒜蓉菜肴！
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