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主料 2人份
大闸蟹3只
辅料
葱2根、蒜头2粒、料酒5克、油10克
油焖螃蟹步骤1
螃蟹洗净,葱切成葱花蒜头拍碎,备用
步骤2
用料酒把螃蟹腌一下,等螃蟹都醉晕了,把绳子解开
步骤3
大火热锅放上油,葱花和蒜米爆香。放入螃蟹,盖上锅盖(不用放水)
步骤4
6-7分钟后翻另一面,中大火继续盖锅盖焖7-8分钟(如果螃蟹太大,怕不熟也可以放一点点水焖的,我煮的这个大概差不多半斤一个)
步骤5
全程差不多15分钟左右(这个要看螃蟹的大小而定),全身通红熟透。出锅罗
14小时前
回答问题
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