干豆腐炖小白菜怎么做

花生150克、绍酒20克、生抽20克，胡椒粉、精盐、白酒5克、姜5g、葱5g、蒜5g、香菜5g、大料。植物油10克，辣椒油5克，芝麻酱5克，料酒5克。

食材清单

白菜 半颗 、 土豆 2-3个 、 香菜末葱花 少许 、 洋葱 1个 、 姜丝 少许 、 盐 少许 、 白胡椒 半勺 、 油 1勺 、 鸡精 可选

烹饪步骤

步骤1/4

所有配菜。

步骤2/4

热锅热油洋葱要炒的有点焦焦的。

步骤3/4

依次炒土豆，白菜，最后加开水，倒入干豆腐和姜丝炖大约10分钟。

最后一步

最后放盐，鸡精，白胡椒和香菜葱末，就可以出锅了。

步骤 1

准备材料:

所有材料洗净，将干豆腐白菜五花肉切好，准备葱姜八角～

步骤 2

锅内倒适量油，放入五花肉炒至发白～

步骤 3

放入葱姜八角～

步骤 4

再放干豆腐白菜～

步骤 5

加入精盐，十三香，鸡精，耗油，生抽～

步骤 6

倒入适量清水～

步骤 7

盖上锅盖大火烧开，转中小火焖炖煮～

步骤 8

炖至干豆腐白菜软烂，收汁即可～

1.干豆腐切菱形条，五花肉片下8成热油锅，炒至变色后，下干豆腐条继续翻炒，稍后添清汤，炖开后加大白菜片（白菜帮子横片两刀后再斜片），调入大粒盐、花椒粒、葱花，汤稍干后加味精和香菜末盛出！

2.干豆腐切指宽条，五花肉片（多加一点）下冷水锅炖开，下干豆腐条调入大粒盐花椒粒继续炖，待汤色发白，汤水稍干，加东北小白菜，调入一点料酒、葱花，炖3分钟，小白菜汆熟即可加味精出锅！