韭菜猪肝面的做法

潴潴壞寶唄 3个月前已收到1个回答举报

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嬌生惯養 4星

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食材清单

猪肝 200克、韭菜 1把、生抽 1勺、食盐 5克、老抽半勺、胡椒粉适量、生姜 1块

烹饪步骤

1/8

猪肝切片洗净血水之后用白醋掐洗一分钟，再用流水冲洗干净。

2/8

加入胡椒粉，

3/8

加食盐，

4/8

加生抽，老抽，

5/8

姜片，淀粉水，之后腌制半小时，

6/8

猪肝在油中滑开，约30秒白中泛红捞上，

7/8

锅中留底油，放入韭菜炒至断生，

最后一步

放入猪肝，拌炒50秒，浇到下好的面条上即可。

4小时前

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