陪妳起老 4星
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青蒜如果食用不完的话,不要将它清洗掉,应该找一个空瓶子将青蒜插到空瓶子中,瓶口的松紧直到可以插进去一个手指就可以了,所以说不要插的太满,然后往瓶子中倒入一厘米高的水,只要淹没青蒜的根部就可以了。倒入水的目的是为了使青蒜可以更好的保持新鲜水嫩。然后将瓶子放冰箱之中,如果冰箱的空间不够,可以将青蒜进行稍微的弯折,这样每天换一次水,然后就可以保持半个月左右,这个方法可以说是非常的简单实用。
另外可以将青蒜放入保鲜模中用保鲜膜包裹住,放入冰箱。另外还有一种方法,就是可以将洗干净的青蒜切成小段,然后用开水焯一下。然后将它放入保鲜盒中,放入冰箱进行冷藏,这样保存的时间也很长,并且随时就可以拿出来炒用。如果家中没有冰箱的话,也可以采取一些非常自然的保存方法,就是用新鲜的大白菜叶子,将青蒜包裹住捆好,放在阴凉通风的地方,这样也可以保鲜四五天左右。
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