素鸡翅的做法

闲时爱你 3个月前 已收到1个回答 举报

莫笑桃花醉 2星

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素鸡翅烧元蘑材料: 元蘑150克,素鸡翅100克,胡萝卜片、彩椒片各适量,葱姜末少许。

调料酱油1小匙,白糖1/2小匙,精盐1小匙,甜面酱少许,泡香菇水1/2杯,色拉油2大匙。做法:1、元蘑用清水脱去盐分;素鸡翅用温水泡软待用。2、净锅置火上,入色拉油烧热,炒香葱姜末,下入原料和酱油、甜面酱炒至上色,加入香菇水及其他调料烧至入味即可。材料替换用素火腿替换素鸡翅,称为元蘑烧素火腿。口味变化调味料中增加鸡油、鸡精、蒜茸,称为鸡油烧元蘑素火腿。

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