来生再相见 3星
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一、原料/工具:
排骨 500g;白菜适量;盐适量;鸡精适量;油适量;黄酒适量;葱适量;姜适量。
二、具体步骤:
1、锅中加水煮沸,下排骨煮开。
2、然后捞出,清洗干净。
3、锅中加油,加姜片、葱、黄酒、排骨,翻炒。
4、加水没过排骨。
5、烧沸撇净浮沫。
6、倒入砂锅,转小火慢炖。
7、接近成熟后下小白菜,盐,鸡精,搅匀。
8、再炖至排骨酥烂脱骨即可装盘。
9、这样炖排骨就做好了。
18小时前
远山行 4星
共回答了403个问题 评论
主料:大排骨1500克
辅料:白萝卜300克,玉米300克,姜适量,细香葱适量
- 烹饪步骤 -
1.将大排骨斩成小块。
2.冲洗干净。
3.炖一锅开水焯烫排骨。
4.倒掉焯烫排骨的污水,洗净排骨,换上一锅清水,将排骨还有葱段和姜块投入。
5.大火煮开,小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤。
6.然后将萝卜和葱切好备用。
7.玉米煮熟备用。
8.锅中倒少量的油,用小葱与萝卜同炒,并加盐调味。
9.萝卜断生后,舀入原味排骨浓汤数勺。
10.并将之前煮好的玉米投入。盖锅煮开后,再煮数分钟就可以了
16小时前
空断魂 2星
共回答了9个问题 评论
排骨加清水洗去血水,白萝卜刨皮,切滚刀块,装盘备用
姜切段,打葱结
锅里加水烧开,倒入排骨,下葱结、姜,再次煮沸
捞出放温水里,洗去浮沫,捞出备用,锅里倒入排骨,加两倍清水,倒入白萝卜
加两片姜,转煲汤键,煮好后加一勺盐调味,一道美味的炖排骨就做好了
13小时前
回答问题
怎样 炖排骨
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