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食材
猪骨 400克 、 玉米 1根 、 莲藕 300克 、 土豆 200克 、 香菇 3朵 、 姜 1块 、 香菜 2根 、 葱 1根 、 胡萝卜 1根 、 盐 适量 、 八角(吃不惯可省略) 2个 、 胡椒粒 10粒
烹饪步骤
步骤1
备料
步骤2
姜切片,葱白切段,八角和花椒用温水冲洗一下
步骤3
起锅烧水,水开后加入猪骨焯水10分钟捞出洗净
步骤4
猪骨放入煲汤锅,加入调料,以及高出猪骨表面1厘米的热水,大火烧开转小火
步骤5
香菇去腿洗净切十字刀,莲藕去皮洗净切片,土豆去皮切大块,玉米洗净切段,葱切花,香菜切碎,胡萝卜切片
步骤6
将所有食材一起加入汤锅内,继续大火烧开转小火2小时
步骤7
煲好后加入适量盐葱香菜点缀即可
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