红烧丸子怎样做红烧牛肉丸子的家常做法

百媚千娇 1个月前 已收到3个回答 举报
赞

最初德天堂 5星

共回答了53个问题采纳率：94.2% 评论

主料：牛肉丸子

辅料：植物油、盐、葱姜、水淀粉、鸡精、胡椒粉、番茄酱、老抽。

1、准备好食材。

2.把葱姜洗净切末。

3.热锅凉油，油热7成下葱姜翻炒出香味。

4.加番茄酱翻炒出红油，加老抽翻炒均匀。加水或者高汤、加胡椒粉、鸡精煮开。

5.加牛肉丸子翻炒均匀。

6.加锅盖。

7.转中小火煮到汤汁浓稠(5分钟左右)。

8.加水淀粉翻炒均匀煮开。

9.撒上香葱末即可。

21小时前

24

俄草你 1星

共回答了109个问题 评论

牛肉丸过一遍水 除速冻

将配料切好 备用

用热油稍微煎一下牛肉丸 两面金黄后捞出备用

将配料爆香 加入盐和鸡精酱油

加入牛肉丸 加水 加豆瓣酱和少许孜然粉 焖五分钟

待到色泽金黄 香味浓郁 出锅！

小贴士

不喜辣的亲故可以除去辣椒这一配料 有这些香料也能做出清汤牛肉丸味道也很赞

19小时前

44

一夕笙歌 2星

共回答了89个问题 评论

原料：牛肉丸、青辣椒、大蒜头、姜、香菜、红辣椒、油、鸡精、蚝油、胡椒粉、豆瓣酱、料酒。

做法步骤：

第1步、准备好食材

第2步、香菜切成小段、姜和大蒜头切成末、辣椒斜切成片

第3步、起锅烧油

第4步、油七成热时，下牛肉丸煎香

第5步、加一勺豆瓣酱翻炒均匀上色，再加适量的水稍煮入味

第6步、加姜、大蒜头、辣椒翻炒均匀

第7步、加鸡精、蚝油、胡椒粉、料酒调味，收干汤汁，加香菜

第8步、起锅装盘

第9步、好了。

16小时前

44
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com