盐水煮花生的做法

食材准备：生花生仁 800g，盐1汤匙(20g)，白砂糖 1茶匙(5g)。

做法:

1.生花生仁用流动的水冲洗净表面杂质，放入盆中，加入水(水以没过花生仁为宜)，然后调入盐和白砂 糖， 搅拌均匀，浸泡12小时。

2.捞出浸泡过的花生仁，沥干水分，在大盘中摊平，放在阴凉干燥处静置5小时，使 花生仁呈半干状态。

3.将半干的花生仁在微波炉自带的大玻璃盘中摊平，以中火(600瓦)火力加热2分钟，然后取出翻动，散去其中的热蒸汽。

4.再以中火(600瓦)火力加热2分钟，之后取出翻动，然后再加热，直至花生仁干脆可口为止。

主料

花生500g

辅料

花椒适量

八角适量

桂皮适量

香叶适量

盐适量

盐水煮花生的做法步骤

1.将花生用清水洗掉外壳上的泥土，然后用手将花生挤开一个小口，这样煮的时候就更入味了。

2.将花椒，八角，桂皮，香叶准备好。

3.锅中倒入适量清水，放入花生。

4.然后再放入以上所有材料和盐。

5.大火煮开后转成中火，继续煮半小时后关火，关火后在锅中再焖半小时之后再吃会更加入味哦！

1.准备适量的花生米，捡去干瘪的花生米，先用清水冲洗两遍，放在盆中，加入适量的开水，浸泡10分钟。提前把花生米泡一下，可以使花生米膨胀，在接下来炒制的过程中能更快入味；同时花生米中吸收了一定的水分，还能防止炒糊。

2.准备5克干花椒、3克八角、3克干辣椒、3克桂皮和3克香叶，提前用清水浸泡五分钟，然后控干水分。香料提前用清水浸泡一下，可以使香料中的香味更易释放出来。

3.把花生米控干水分后加入10克盐、5克五香粉翻拌均匀，提前给花生米增加一定的底味，腌制10分钟。

4.往锅里加入300克食用盐，然后把准备好的几种香料下锅，开大火翻炒，盐在加温的过程中，香料的香味也会慢慢渗入到盐中。

做法：

1.花生仁用热水稍泡，去掉外皮；葱、姜切片。

2.锅中加水500克，放入葱片、姜片、精盐、味精、胡椒粉、花椒和花生仁，烧开后，转小火慢煮，待花生煮熟，捞出装盘即可。

主料：

花生500克

辅料：

八角2个

桂皮一块

香叶4片

茴香适量

干辣椒4个

盐2勺

水适量

做法：

1. 准备新鲜花生。

2. 花生放在清水里浸泡10分钟，反复搓揉几次，洗净花生表面的泥沙。

3. 沥干水分。

4. 把每个花生捏开这样一个小口，这样煮起来就比较入味

5. 准备好大料。

6. 将洗干净的花生放在锅里，加入清水没过花生。

7. 下入大料。

8. 加两勺盐。

9. 大火煮开后，转中小火煮30分钟，煮好的花生再浸泡半个小时食用