光夏无憾 1星
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清洗与烹调方法
首先,将田螺放入淡盐水中浸泡30分钟。这样可以使田螺松弛,排泄内部泥沙和污垢。
然后,将田螺取出,用刷子或刮刀轻轻地刷洗或刮去外壳上的污垢和泥沙。不要用力过猛,否则会损坏田螺。如发现有死亡的田螺,应该立即去除,以免影响其他田螺的健康。
接着,将田螺放入清水中洗涤。重复这个过程,直到清水不再有泥沙和污垢。如果清洗不干净,田螺在煮熟后仍会有沙粒。
最后,将清洗干净的田螺放入沸水中煮熟。煮熟的田螺外壳变红,肉质变白,非常美味。如果您喜欢吃辣的,可以在煮熟的田螺上撒上一些辣椒粉和蒜末,
8小时前
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