乌鱼片怎么腌制才能嫩

泠眼相对 3个月前 已收到1个回答 举报
赞

伤的很心疼 1星

共回答了157个问题采纳率：94.2% 评论

食材用料：乌鱼250克、调合油（猪油）适量、青红椒少许、姜片适量、大蒜1瓣、大葱三根、盐少许、鸡精少许、料酒适量。

做法步骤：

1、乌鱼用盐和料酒腌制十分钟，然后洗净。

2、再用盐、鸡蛋清、水淀粉腌制十分钟。

3、锅里放水，烧开，放入青红椒焯水，捞出。

4、另起锅，倒入油，油七成热时，倒入乌鱼片、青红椒、蒜片、仔姜、大葱，快速翻炒至断生即可。

1小时前

27
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com