豆皮尖椒家常做法

主料：尖椒2根、豆腐皮1/2张

辅料：植物油1汤匙 、食盐3克 、葱1/2根 、酱油1茶匙 、水淀粉1碗

步骤1

尖椒和豆皮切菱形块

步骤2

油锅炒葱花和辣椒

步骤3

加入少许酱油，酱油在豆皮之前加，是为了豆皮的颜色不要太深

步骤4

加入豆皮煸炒，豆皮软榻之后加入盐煸炒

步骤5

最后加一碗水淀粉收汁

用料：豆皮2张，尖椒2个，盐3克，淀粉一勺，生抽一勺，耗油一勺，鸡精适量

步骤：

1、豆皮切块，尖椒拍散后切块。

2、淀粉，生抽，耗油，鸡精，盐放入碗中加水调成汁。

3、热锅热油尖椒下锅翻炒至少许皱皮。

4、加入豆皮翻炒一会加水，慢慢把水烧干。

5、倒入碗汁翻炒均匀出锅即可。

材料：盐10g、尖椒100g、鸡精10g、油10g、豆瓣酱20g、豆皮100g、红辣椒20g

做法：

1、尖椒洗净切段，豆皮切条。

2、锅中倒油，放入红辣椒、豆瓣酱爆香，放入尖椒、豆皮翻炒。

3、加盐、鸡精调味，即可出锅。

1、豆腐皮2张、猪里脊适量、青辣椒半个、西红柿半个、葱姜适量、生抽1小勺、盐适量、料酒1茶匙、淀粉2茶匙、鸡精少许。

2、猪里脊肉切细条，放1小茶匙盐、1勺料酒、2茶匙淀粉，抓匀，腌制10分钟以上。

3、热锅上油，倒入腌好的里脊肉丝，大火，快速翻炒至肉变色，盛出，备用。

4、两张豆腐皮，切条;青辣椒半个，切段;西红柿半个，切片。

5、另起油锅，爆香葱姜碎，将西红柿片放入，炒出茄汁。

6、将豆皮、青椒倒入，翻炒均匀。

7、加入炒好的里脊丝。

8、加1小勺生抽同，调色。

9、加适量的盐。

10、加少许鸡精调味，快炒两分钟，即可出锅。

材料

湿豆皮一张，尖椒2根，盐

做法

1，豆皮和尖椒切成三角形（随意）

2，锅中倒油，将尖椒倒入锅中翻炒变软

3，加入豆皮，盐

4，翻炒3分钟可以勾点芡出锅

豆皮，既可以凉拌，也可以炒菜。口感劲道，鲜香美味。

原料：豆皮、尖椒、葱、姜、蒜、食用油、盐、生抽。

做法步骤：

第1步、原料：尖椒切粗一点的丝，豆皮切粗一点的条，葱姜蒜切碎。

第2步、锅中加入食用油，下葱姜蒜炒香。

第3步、加入豆皮翻炒。

第4步、加入生抽翻炒，豆皮吸水，炒的时候容易干，可以适当的加入清水。

第5步、加入尖椒翻炒。

第6步、加入盐调味，翻炒均匀出锅装盘。

第7步、干香的豆皮炒尖椒上桌。

尖椒 豆皮 淀粉 盐 蒜 生抽 老抽 香油 

1、准备食材：豆皮2片，青椒1，淀粉2勺，蚝油1勺，蒜末2个，生抽1勺，老抽1勺，豆皮和辣椒都切块

2、锅里放油炒豆皮，然后放入辣椒，将蚝油，生抽，淀粉，蒜末加水混合，倒入豆皮里，➕点老抽上色➕一碗水即可

1、豆腐皮洗净切丝，青椒洗净去蒂去籽切丝，葱切葱花，姜切细丝，八角备用。

2、底锅热油放八角，依次爆香姜丝、葱花。

3、倒入豆腐皮翻炒，放青椒丝炒匀，加盐、鸡精，淋些许味极鲜调味即可出锅。

1、将豆腐皮切条，尖椒切条。

2、锅烧开水，将豆腐皮焯一下。

3、锅烧热油，下葱花、干椒丝略炒，放入豆腐皮，加蚝油、酱油、味精等调料炒匀，淋花椒油，出锅即成。