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我用两种面粉，普通的白面粉和苦荞面粉。呈良好，放入酵母和泡打粉，搅拌一下
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然后再慢慢加入温水搅拌后下手和面，揉成型，静置饧10分钟后再揉，就会很光滑
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然后再慢慢加入温水搅拌后下手和面，揉成型，静置饧10分钟后再揉，就会很光滑
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揉好的面团直接擀成大饼状，涂上一层油酥，撒上一层红糖，都用刮板刮匀了，在轻轻撒点面粉，免得红糖化了外流
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把大饼卷起来，不用太紧。卷到尽头，边上压在面卷下面，轻轻揉匀团结实
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然后再揪成小面剂子，每个约有四个手指的的宽度
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然后把面剂子的两端口收严，整理成圆形，不要太在意手法，只要裹住里面的油酥和红糖不漏就行
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每一个小剂子擀成半厘米厚的小饼状，摆入烤盘，上面刷点水，撒点黑芝麻
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烤箱预热200度，烤盘放中层，上下火烘烤15分钟即可
21小时前
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