冬瓜干烧几分钟才能烂

綪斷點 2个月前已收到3个回答举报

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5-10分钟。具体时间主要根据切好的冬瓜的薄厚程度适当的增减时间，若是薄片冬瓜则炖煮的时间比较短；若是长时间的炖煮会使得冬瓜炖化在汤汁中，甚至不好夹取；若是炖煮的时间短了，冬瓜嚼起来就会偏硬。冬瓜可以炖汤使用，也可以炒制成菜肴食用。

5小时前

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一般15分钟就好了。冬瓜不需要煮太久，冬瓜出现半透明的变化就可以了。

冬瓜属葫芦科，冬瓜可以拿来煮汤，又可以炒食，对于女性减肥又有帮助。冬瓜以老瓜耐贮运，食味佳，老冬瓜最好发育充分，老熟，肉质结实。

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3小时前

共回答了46个问题评论

步骤一

1. 冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块(像切腰花一样，比较容易入味)。

步骤二

2. 热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，再放入盐，适量生抽让冬瓜均匀上色。

步骤三

3. 加一小碗水，炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟。差不多5分钟，再加红色小朝天椒，鸡精，大火收汁。

步骤四

4. 起锅撒上葱花即可。

1小时前

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