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步骤 1
器具消毒:
将所有工具放入不锈钢盆内,煮沸30分钟后关火,待冷却备用。
步骤 2
红茶包放入150ml热水中,泡透,取出红茶包不要。
红茶水加入150~300ml的凉白开拌匀。
步骤 3
制作奶盖:
芝士称入盆中室温搅拌软化;
步骤 4
加入淡奶油、牛奶、糖、盐,用电动打蛋器隔冰水打发中高速搅打至出纹路,切忌不要打发过度,以免淡奶油出现断断续续的纹路。
步骤 5
芒果切丁放入榨汁机,加入红茶水打至成果泥状。
步骤 6
成品:
杯子先倒入3/4的芒果泥,加入芝士奶盖,然后再撒上少许奥利奥装饰。
1小时前
回答问题
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