白菜炒干虾的家常做法

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主料：虾300克

辅料：白菜适量，香菜适量，葱5克，蒜5克，姜5克，鸡精1克，白糖2克，料酒5克，植物油适量，食盐2克

具体做法：

步骤1

大虾沿背部剖开，挑去虾线

步骤2

白菜头撕成大块；香菜切长段

步骤3

锅内放油，放葱姜蒜爆香，放入大虾，加入料酒，用小火慢慢煸炒出虾油。

步骤4

加入白菜小火炒熟，放盐、鸡精、糖调味

步骤5

放入香菜段，炒匀装盘即可。

21小时前

共回答了67个问题评论

用料:

虾米50克

白菜500克

盐少许

油适量

味精少许

蒜末10克

做法:

1/10虾米抓捏洗净盐水，沥水备用

2/10白菜摘回来洗净，沥水后切成小段备用

3/10备好蒜末

4/10起锅热油，放入蒜末炒香

5/10放入虾米炒香

6/10加入白菜，翻炒均匀至变软

7/10加盐和味精，翻炒均匀

8/10出锅装盘

9/10即可食用

19小时前

共回答了407个问题评论

干虾先拿出来泡会水，大概半小时左右捞出控干水备用，锅内放油，下葱姜蒜爆香，喜欢吃辣的，可以搁点干辣椒一起爆个锅，干虾入锅翻炒一会放料酒去腥，煸出香味后下白菜，白菜有些软了，放点蚝油给生抽调个味，搁点切碎蒜苗叶就可以起锅了.

16小时前

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