烤虾干怎么吃

食材：烤虾干200g、香菜1根、生姜1小块、大蒜3瓣、小米椒4根、花胶1勺、豆瓣酱；白芝麻；白糖。

1、炒锅里下油烧热，油需要稍微放多点，然后加入姜丝、蒜末和小米椒炒出香味。

2、放入花椒和豆瓣酱继续炒香。

3、加入虾干翻炒均匀变色。

4、继续加2勺生抽、2勺料酒、1勺白糖，翻炒均匀。再倒入大半碗水，盖上锅盖小火焖二十分钟左右。

5、加入香菜，大火翻炒收汁就可以出锅了。

6、撒上白芝麻

可以做成炒干虾。具体步骤：

主料：干虾200g

辅料：油适量、盐适量、调味料适量

1、买来的干虾放在碗里搞干净。

2、大锅里入油烧热。

3、锅里的油烧热后加入干虾，翻炒。

4、干虾翻炒一会后加入调味料和五香料。

5、最后炒熟后装盘即可上桌。

第一步：先将烤虾取出，用清水清洗干净后，放在温水里浸泡半小时。

第二步：将蒜剁碎。

第三步：起锅倒油，油热后下蒜爆香，接着放入烤虾翻炒，倒些许米酒提味。

第四步：翻炒完后加入适量的水，盖上盖，中火煮20分钟即可。

1、食材：干对虾400g，葱适量，姜适量，蒜适量，盐适量。

2、准备好食材：将虾放入水中，清洗干净。3、用牙签除去虾线。

4、然后将虾放入锅中，加水，放入葱段、姜片，大火烧开。

5、水开后，放入适量的盐调味。6、盖上锅盖转为小火，继续煮5分钟。

7、然后滴几滴食用油，拌匀即可

用料清单

大虾500克，蒜蓉10克，大蒜，盐，胡椒粉，海鲜酱油。

制作方法

1、 大蒜去皮、切末、放入碗中。加入盐，胡椒粉，海鲜酱油，调味料拌匀成酱料备用。

2、 明虾去肠泥、洗净，用剪刀由吓背剪开，放入烤盘中，在虾背上涂上酱料，放入烤箱中200度10分钟，烤熟即可。

1先把干虾洗干净，随后用温小水泡大概半小时

2蒜下多一些而且剁碎粉末状。

3锅打火，加点油一勺(火锅勺)，七成热后放进蒜泥油爆，炒成香气后，倒进虾炒，烹入米酒。

4炒后放进泡虾的水，水可多一点，因为要把干虾煮软，中文火煮，20分钟上下。

5留出一小部分水，放进百里香柱侯酱，持续煮，至收干汁。菜制做进行。

1、材料：虾干、西芹200克、腰果适量、葱少许、姜少许、盐适量、鸡精少许、糖少许、料酒少许、蛋清适量、淀粉少许。

2、虾干洗干净放入碗中，加盐、鸡精、料酒，少许悼蛋清，抓匀，加入淀粉，抓匀。放入少许色拉油拌匀，放入冰箱俺三十分钟。

3、锅内热油，三成热时，下入虾干，迅速翻炒至变色立即起锅。

4、重新做锅，油三成热时，放入切成小段的西芹，快速翻炒变色，加入糖、鸡精，葱姜，翻炒。

直接可以生吃或者煲汤也可以