小黄瓜怎么腌制才好吃

首先咱们把小黄瓜清洗干净,这个小黄瓜表面不好清洗,要多洗几遍才行,控干水分后放上盐,把小黄瓜都抓拌均匀,腌上一小时,一个小时后小黄瓜都被烟软了,捞出来晾上都晾干,水分,亮的时候点蒜片、姜丝和辣椒段,接下来熬个酱汁,我这是三斤小黄瓜,用了一斤半生抽,少放点醋,两勺白糖,八角、花椒,搅拌均匀,烧开后,小到出来晾凉,晾干的小黄瓜放在瓶子里,放上切好的姜、蒜、辣椒,不吃辣的朋友可以不放辣椒,倒上晾凉的酱汁,一个勺子把小黄瓜压一压,让他都进到酱汁里,这样好入味,弄好后盖上盖子,密封起来就行,这种小黄瓜非常嫩,腌上一天就可以吃...

【步骤一】：把买回来的黄瓜用盐水泡上10分钟左右，目的是把农药的残留泡掉，吃着也放心，然后清洗干净，把水沥干放菜板上备用。

【步骤二】：用刀把黄瓜破开成两半，然后接着改刀切成长手指粗的条状，再给它切成4-5厘米的条。

【步骤三】：然后把切好的黄瓜条放入一个比较大的盆中，再放20克左右的盐巴，用手将黄瓜和盐抓拌均匀后腌制2小时。

食材明细

小黄瓜、腌制盐、冰糖、白醋、干辣椒。

1、黄瓜泡一泡洗净；

2、找一个大的容器，放一层黄瓜撒一层盐，隔两三个小时再找个容器把上面的黄瓜倒到另一个容器里适当再撒点盐，把煞出的水也一起倒上去，多次捣腾直到黄瓜腌软；

3、用开水泡1斤腌制盐和2斤冰糖，剪开干辣椒一起泡着，隔一段时间搅和一下有助于盐和冰糖化的更快些；

4、待黄瓜腌软，捞起放入最终腌制的容器里，糖盐水里倒入两瓶白醋（不喜欢吃酸，可以少些醋），倒入腌制盒里最上面撒一点盐；

5、用石头压好；

6、等待！

7、第三天就可以捞出开吃啦；

8、切小块，剁点蒜末放点香油拌匀；

小黄瓜这样腌制才好吃，首先把买来的黄瓜清洗干净沥干水分，把黄瓜切成小块，放适量盐腌制三个小时，再放入适量的葱姜蒜腌制即可。

1. 腌制小黄瓜非常好吃。

2. 因为腌制可以让小黄瓜更加鲜嫩，口感更加爽脆，同时还能增加小黄瓜的营养价值和口感。

3. 腌制小黄瓜的方法有很多种，可以用盐水腌制，也可以用醋汁腌制，甚至还可以加入一些调料来增加口感。

在腌制前，需要将小黄瓜清洗干净，切成适当的大小，然后将其放入腌制液中，腌制的时间可以根据个人口味来决定。

腌制好的小黄瓜可以作为开胃菜或者零食食用，非常美味。

先把小黄瓜洗干净，用盐先腌几个小时，准备大量的蒜末和姜片，然后把黄瓜取出来晾干，把酱油在火上烧开，把黄瓜放在容器里，往容器里加入白糖，醋，再往里加入提前准备好的蒜末和姜片，一层一层撒上这些调味品和调料，然后倒点醋，最后把烧好的酱油倒进去，密封起来

小黄瓜怎么俺制才好吃，先把小黄瓜洗干净在放盐腌制一下吧！然后捞出来把水份泣干，在放太阳下照射一下收干点水份。

在放些调味料在腌制一些时间把它装瓶里盖好，在过段时间拿出来尝试一下，那个味道就会出来了，吃起来也够香的了呀！