紫菜虾皮蛋花汤是怎么做的

材料

紫菜一片，虾皮，鸡蛋，黄瓜

做法

1、将紫菜撕碎。

2、将紫菜、虾皮过水一道洗净，放在碗里备用。

3、鸡蛋打成蛋液，备用。

4、黄瓜切成片。

5、在锅里装水烧开之后，将蛋液放进去。

6、待蛋液花浮在水面之后，放入黄瓜片。

7、加适量盐、香油。

8、然后将制作好的汤倒入盛有紫菜和虾友的碗里。

9、用汤勺稍微搅拌均匀即可。

1、食材：紫菜10克，虾皮10克，黄瓜30克，鸡蛋1个，葱花、盐、味精、香油各少许。

2、紫菜洗净、撕碎与虾皮放入碗中；鸡蛋在碗中打散搅匀，将黄瓜切成片。

3、锅置火上，放油烧热，加入葱花炝香，放适量水烧开，淋入鸡蛋液。

4、待蛋花浮起时，放入黄瓜，加盐、香油、味精，把汤倒入紫菜碗中即可。

紫菜虾皮蛋花汤是一道家常汤品，制作步骤如下：

材料：

鲜紫菜、虾皮、咸蛋、鸡蛋、清水、盐、味精、香油、葱花适量。

做法：

1.将鸡蛋打入碗中，加适量盐打散备用；

2.将虾皮泡软备用；

3.将紫菜洗净切小片，咸蛋剥皮后切成小块备用；

4.开火将适量水倒入锅中烧开；

5.将虾皮放入锅中，煮约5分钟；

6.放入咸蛋块，煮约2分钟；

7.放入鸡蛋液搅拌均匀，煮至蛋花成型；

8.放入紫菜快烫一下即可；

9.加入适量盐和味精调味，淋上少许香油，撒上葱花即可食用。

1

准备紫菜2克，虾皮2克，葱花2克，鸡蛋2个，打散备用。

2

起锅加入清水1L烧开，放入紫菜，虾皮，料酒2克煮2分钟。

3

倒进打好的蛋液，加入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，煮1分钟。

4

出锅装入碗中，倒入香油1克，撒入葱花即可。

材料：

1片紫菜

3个鸡蛋

50克虾皮

3个皮蛋

1000毫升清水或高汤

适量盐和胡椒粉

制作方法：

1.虾皮用清水浸泡20分钟，然后泡软，挤干水分备用；

2.紫菜用水冲洗一下，然后用厨房纸吸干水分，用剪刀剪成小块备用；

3.皮蛋用勺子敲碎成小块备用；

4.把鸡蛋打在碗中，用叉子搅拌均匀；

5.在锅中倒入1000毫升的清水或高汤，加入虾皮煮沸；

6.加入皮蛋和紫菜，继续煮沸3分钟；

7.在锅中搅拌一下，让虾皮、皮蛋和紫菜均匀分布；

8.把鸡蛋液慢慢地倒入锅中，用筷子或勺子快速划拌鸡蛋液，形成蛋花，持续搅拌1-2分钟；

9.加盐和胡椒粉调味，搅拌均匀即可。

小贴士：

如果你想使汤更香，可以加入少量姜片和葱花。如果觉得汤有些淡，可以根据个人口味加入适量的鸡精或味精提味。

原料：鸡蛋、紫菜、虾皮、葱、香菜、纯净水、香油、盐、香菜。

做法步骤：

第1步、食材备用。

第2步、鸡蛋打散。

第3步、锅中倒入适量水烧开，放入虾皮和紫菜，再倒入鸡蛋液加盐调味即可。

第4步、盛入碗中，撒些葱花和香菜，淋入几滴香油即食。

1 紫菜虾皮蛋花汤的做法很简单。
2 做紫菜虾皮蛋花汤需要一些材料，如紫菜、虾皮、蛋液等，将材料加入热水中煮沸即可。
3 做紫菜虾皮蛋花汤时，可以根据自己的口味添加适量的调味料，如盐、胡椒粉等，让汤的味道更加鲜美。
此外，还可以在汤中添加一些蔬菜或肉类食材，增加汤的营养价值和口感。

1/5准备好食材，紫菜撕成小片，切葱花和香菜末，淀粉放适量水调成芡汁。

2/5锅中放约三碗水烧开后直接把鸡蛋打进去，快速用筷子搅拌成蛋花。

3/5然后放入紫菜和虾皮。

4/5把淀粉芡汁倒进去搅拌均匀后调入少量盐，撒上香菜和葱花。

5/5装进汤碗中淋适量香油。

【紫菜鸡蛋汤】

【基本食材】紫菜，小葱，淀粉，鸡蛋，香菜，虾皮，白胡椒粉，盐，白糖，

【制作步骤】

1.先准备一小块的紫菜，直接把紫菜撕碎放入碗里面，紫菜的营养价值非常高，特别适合做汤。然后加入温水，浸泡一分钟，把紫菜泡开。

准备1把洗净的小葱，切成葱花。1把香菜切成小段。切好之后放入盘里。

准备一个碗，加入小勺的淀粉，加点清水继续搅拌化开。

另一个碗里打入两个鸡蛋。直接用筷子搅散备用。

2.往锅里加入水直接开大火烧开。把泡好的紫菜放入碗里，加点小葱花和香菜， 放入一小勺的虾皮。加点白胡椒粉。

等锅里水烧开后，转小火，加入盐调味。加入一小勺的白糖，搅一搅。勾个薄欠，一定要搅拌均匀。然后这样，一勺一勺的把鸡蛋液泼入锅里面，这样才可以形成蛋花，而且不会起沫。

然后把鸡蛋汤浇到紫菜碗里面。最后放入几滴香油，搅匀就可以啦。