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紫菜虾米蛋花汤是一道常见的中式汤品,其最正宗的做法如下:
所需食材:
- 紫菜 (10 克)
- 虾米 (1 勺)
- 鸡蛋 (1 个)
- 葱花 (1 勺)
- 盐 (1 勺)
- 胡椒粉 (适量)
- 鸡精 (适量)
- 香油 (适量)
步骤:
1. 将紫菜和虾米放入碗中,加入适量的水浸泡 10 分钟。
2. 鸡蛋打入碗中,搅拌均匀备用。
3. 锅中加水,放入紫菜和虾米,烧开后转小火炖煮 5 分钟。
4. 倒入鸡蛋液,搅拌均匀,烧开后加盐调味。
5. 最后加入葱花、胡椒粉、鸡精,淋上香油即可。
这样制作出来的紫菜虾米蛋花汤口感鲜美,营养丰富,是中式汤品中的经典之一。
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