松露切片怎么保存

秋风不尽 1个月前已收到2个回答举报

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黑松露切片也可以直接用锡箔纸包裹，然后用保鲜膜进行包裹起来直接的放入到冷冻室冷藏，这是一种很好的保存方法的，而且也可以直接保存4个月的，这种保存方法更能够保证里面的营养不会流失的特快。

黑松露干切片的保质期还是很长的，要正确的保存的话那么就能延长它的食用期的，如果是刚买回来的一些新鲜的黑松露也可以直接的晒成干片或是冻成干片，也可以直接放入到冰箱的冷藏室，需要吃的时候就可以直接来用了。

19小时前

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切片后晾晒2天，

松露保存方法：

（1）冻干保存：处理干净的松露，用锡纸包裹住，再放进冰箱冷冻室内冷藏，这样可以长期保存，但是存放时间最好不用超过5个月，需要尽快食用完。

（2）晒干保存：把黑松露不需要清洗，去掉泥土以后，直接放在太阳底下晒干；或是切片把黑松露直接晒干，存放在干燥的环境中去，这样可以长时间的保存也不会发霉。

（3）泡酒保存：这种保存方法适合很多种食材，做法很简单，把新鲜的松露洗净以后，耐心等待水干以后，然后把准备好的纯酿白酒和松露一起放入进玻璃缸内，密封存放一段时间，等到酒的颜色发生了变化以后就可以饮用了。

17小时前

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