名刻在我心 1星
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1、将牛奶,玉米油,红糖先加入,然后再将二款金龙鱼面粉配称在里面,然后再加入酵母称放在里面。
2、厨师机调二档,将面团揉至光滑,然后盖上盖子醒放15分钟。
3、将醒发好的面团取出,揉排好气,再拍点干粉在表面。
4、用擀面棒将面团擀至方长薄面皮状。
5、提前将红豆泡发然后上锅蒸一个半小时,要是赶时间也可以入高压锅压至红豆熟烂。大家根据时间来定,当然了买现成的熟红豆也有哦。
6、面皮擀好,在表面配入红豆粒及玫瑰花碎末。
7、从下往上的卷好,我卷得有点松,蒸好之后可以手撕着吃,我家姐姐喜欢这样子的吃法。
8、蒸格刷一层薄油,将生红豆包码放在上面,然后上盖醒发20分钟,然后再选择蒸面食模式,蒸25分钟。蒸好之后不要着急开盖,焖个五六分钟,红豆包的样子就会更饱满。
9、下锅炸至金黄色。
1小时前
肤浅的孩子 5星
共回答了50个问题 评论
取糖粉和面粉搅和均匀
步骤 2
把水烧开,加入糖,然后滚水入面粉,用筷子搅和成这种粘粘的状态,水量视情况增减。可以再掺点面粉
步骤 3
这个面条是湿答答黏糊糊的状态,所以我带了手套和抹上油,才能将其分成一个个小剂子。如果觉得手上抹油还是拿不起来,证明水多了,再加点面粉。按扁,放入馅
步骤 4
然后虎口一点点往上收紧
步骤 5
就跟做月饼的手法是一样的,利用虎口一点点往上提,一点点收紧,捏好口
步骤 6
接着按扁
步骤 7
下油锅炸,跟炸油条一样,油温要高,油要多,炸至两面金黄,整个糖包鼓起来,即可出锅
步骤 8
咬一口,表皮是脆的,内里是软和,馅是甜而不腻的,冲上一壶茶,趁热吃
14小时前
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