驴肚和驴板肠哪个好吃

睡得太浅 3个月前 已收到1个回答 举报

額麥兜 1星

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驴板肠好吃

驴板肠就是驴大肠,蛋白质含量比较高,用整副驴大肠做原料,反复用醋水搓洗干净,放入清水锅煮半熟。捞出再入卤汤锅,加酱油汤、辣椒、花椒、葱花、姜片炖煮至绵软。吃时切成小段,加原汤汁,口味麻辣咸嫩,香味袭人,可谓小吃一绝。驴板肠就是驴大肠。驴板肠是一道“其名粗俗、其味鲜美”的著名风味食材。

16小时前

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