闽南五花肉羹汤做法

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食材：猪肉 300g，豆腐半块，地瓜粉适量，白糖少许，盐巴少许，酱油少许，醋少许，蒜头两个，青菜 100g。

做法：

步骤 1，先把肉切片，最好是薄片。

步骤 2，把蒜头剁碎，放入装肉的小碗中，再加上少许白糖，酱油，醋，搅拌均匀。

步骤 3，热锅油煎蒜头，然后加水等待水沸腾！

步骤 4，等待水沸腾的过程中，将腌好的肉放入地瓜粉，揉均匀，让每一块肉都裹有地瓜粉。放置一个小时以上让其入味！

步骤 5，水沸腾后将肉分块放入水中。

步骤 6，放入豆腐和青菜。

步骤 7，沸腾七八分钟就可以出锅，根据自己的口味加盐巴，鸡精，胡椒粉。为了提鲜，我都会起锅后加小香菜。

11小时前

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在闽南喝白酒，很多人都会用五花肉来煮肉羹汤。五花肉切片，用老抽腌制放地瓜粉搅拌下葱头炸香放紫菜下肉片，调味即可！美味又下酒。

9小时前

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