红心萝卜咸菜腌制方法

材料：红心萝卜1颗、胡萝卜1根、盐1勺、白醋5勺、白糖3勺、花椒10颗、小米椒3颗、姜片3片、蒜瓣3瓣

　　1、切萝卜

首先将红心萝卜去皮，并清洗干净，然后将其切成薄片，尽量薄一些。

　　2、切胡萝卜

胡萝卜洗净，并将其切成片状，也尽量切薄一点。

　　3、腌渍

将切好的红心萝卜和胡萝卜放入盆中，加入一勺盐，腌渍15分钟出水。

　　4、腌料

准备一个无水无油的密封玻璃罐，加入三勺白糖、5勺白醋和纯净水，并加入花椒、小米辣、姜和蒜。

　　5、冷藏

将腌渍出水的红心萝卜片放入密封罐中，放入冰箱冷藏半天，即可食用。

1、把红心萝卜切成薄片。

2、洗干净后放入盆中，加2勺盐巴，搅拌下。

3、等萝卜片有点发软时，把杀下来的水份倒掉。

4、把萝卜片放入一个干净的腌菜坛子里。

5、放入1勺盐，3勺冰糖，2勺白醋，蒜片，姜片适量并且用筷子搅拌均匀。

6、再加入1碗晾凉的白开水，盖上盖子，放在阴凉干燥的地方腌制。

7、过一个星期后，红心萝卜就腌制好了。

红萝卜切成条状，洗净晾干。均匀放置到封闭的小瓶子中，倒入白醋(要没过胡萝卜)，放入一小点白糖。加入几根泡椒，看自己口味放。封闭好瓶口，放入冰箱。一个星期后就可以吃了，脆脆酸酸的。

原料：红萝卜5000克，食盐溶液5000克，香料盐水15000克，红糖50克，白酒10克，醪糟汁10克，香料包1个。

咸酸味泡红皮萝卜的做法：

①将红萝卜洗净，沥干水分，削成1厘米厚的皮，浸泡在食盐溶液中2小时。

②将萝卜皮、香料包装入坛中，用竹片卡紧，倒入盐水和其他作料，盖上坛盖，掺足坛沿水，夏天泡10小时左右，冬季泡14个小时左右即成。

食材：红心萝卜1个，白糖12克，米醋2勺

做法：

1.红心萝卜洗净。

2.切去顶部，用削皮刀打长皮。

3.切细丝儿。

4.将切成细丝的红心萝卜放入盘中，加入12克的白糖

5.淋上2勺米醋

6.拌匀即可

做法步骤

1、准备1根白萝卜。

2、准备好糖、白醋、盐。

3、白萝卜洗净去皮切成片。

4、尽量切薄些，容易入味。

5、切好的萝卜片放盆子里，加入盐。

6、搅拌均匀，腌制20分钟。

7、20分钟后，腌出白萝卜好多水。

8、倒出多余的水分，用清水冲洗几遍，加入白糖。

9、倒入白醋。

10、用筷子搅拌均匀。

11、把萝卜片对折，一片压一片摆在盘子周围。

12、摆完一圈后，再拿起一片，先对折一次，再对折一次。

13、卷成小花，可以多做几个，放在盘子中间。

14、撒上点小香葱或者香菜即可。

准备食材：

红心萝卜、盐、陈醋、白糖

具体做法：

1.首先把萝卜切头去尾，然后削皮，切的时候先从中间切成两半。

2.再切成半圆的薄片装盆里。

3.撒上适量的盐，用手戴上一次性手套抓拌均匀腌制十分钟。

4.腌好的萝卜滗出汁。

5.在碗里加入陈醋和适量的白糖，用勺子拌匀，调成酸甜汁。

6.倒入处理好的萝卜中搅拌均匀，腌制五分钟使其入味。

7.接下来我们就可以摆盘了，先挑大片在盘子周围摆一圈。

8.然后依次往里错开摆，最后摆成花形就可以了，咱们今天这道美味可口的糖醋红心萝卜就做好了，酸酸甜甜，营养美味又开胃，喜欢的朋友不妨自己在家动手试试。

1，红萝卜一斤，洗干净，对半切开。

2，准备一个泡菜坛，洗干净，沥干水。

3，准备，盐，花椒，八角，鲜姜洗干净切片。

4，开火烧一锅开水，凉晾用。萝卜依次裝入泡菜坛子里，倒入凉开水适量。

5，放，盐，花椒，八角，鲜姜，高度酒，适量。

6，放好后尝一下盐味够了没有。然后就盖上盖子。一个星期就可以吃咸萝卜丝了。

1、把萝卜洗干净，切成薄片。

2、然后开始加入适量的食用盐腌制二十分钟。

3、开始调好糖醋汁，

4、再往萝卜里放一点盐，用筷子搅拌均匀，这样它就能更快地从水里出来。

5、腌出来很多水。

6、最后，把它放在容器里密封起来，放在冰箱里24小时，即可拿出食用。