蒜苔茄瓜的家常做法

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食材清单

蒜苔适量、茄瓜一个、辣椒面适量、油盐酱花椒粉适量

烹饪步骤

1，蒜苔洗净切成段

2，茄瓜洗净切成条

3，锅内先放油，然后放点辣椒粉，放入茄瓜翻炒几下（一定要先放点水不然会干锅的茄子没熟就糊了），然后放入少量的盐，这样茄子熟的快

4，炒到茄子发软，颜色稍微变了，放入蒜苔，然后放盐，再放一点适量的老抽翻炒均匀，等到茄子完全熟了，出锅。

11小时前

共回答了450个问题评论

原料：

三文治火腿50克、茄子150克、青、红椒各1只、生姜一块。

调味料：

猪油30克、盐10克、味精8克、白糖2克、蚝油5克、生抽王5克、湿生粉适量。

做法：

1、火腿切片，茄子去皮切条，青、红椒切片，生姜切片。

2、烧锅下猪油，放入生姜、青、红椒、盐、火腿片炒至入味断生时。

3、再加入茄子、味精、蚝油、生抽王，用大火爆炒，然后用湿生粉打芡，淋入麻油，翻炒几下出锅入碟即成。

9小时前

共回答了254个问题评论

用料

蒜苔 80克

茄子 250克

盐适量

白糖 10克

酱油 50克

蒜苔炒茄子的做法步骤

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步骤 1

蒜苔和茄子洗净，切条。

步骤 2

葱花爆锅，油多加点。加入茄子翻遍。十分钟后加入蒜苔，盐，酱油，糖。翻炒至蒜苔8成熟，出锅。

6小时前

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