红薯苔的家常做法

刄寂寞 1个月前 已收到1个回答 举报
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第壹茨不捨 4星

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用料：红菜苔一把，腊肉一块，大蒜几粒，小米辣三只，盐少许，味精少许，料酒一勺。

步骤：

1，准备好所有食材，先将新鲜的红菜苔清洗干净。

2，不要用刀切，用手轻轻折成约3厘米长的段状。

3，腊肉切成薄薄的片状备用。我用的腊肉是自家腌制的，品质很好。

4，小米辣切成小段，大蒜先拍裂，然后切成小块备用。

5，油锅烧热，下入蒜块，小米辣，腊肉片进去翻炒。

6，腊肉切的很薄，熟起来很快，先将腊肉炒熟。

7，然后倒入洗干净的红菜苔，料酒，味精翻炒，炒的过程中用大火，快速炒。

8，最后加入少许盐调下味即可，盛出开始享用。

16小时前

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