蟹粉粉丝煲做法

纯汉子 1个月前 已收到3个回答 举报
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御姐强大控 3星

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1

粉丝适量，姜蒜适量

2

粉丝洗净，投入煮开的水里，煮2分钟左右

3

取出沥干，剪短

4

准备一砂锅，加入适量的麻油

5

铺上蒜片姜片

6

放入粉丝

7

粉丝上加入适量的冬菜

8

蟹收拾干净

9

锅烧热，下少量的油，放入姜片和蒜片爆香

10

放入蟹块，略微煎炸

11

加入适量的葱段

12

适量的盐

13

将略微炒过的蟹移至砂锅内，

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加入适量的水

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盖锅大火煮开

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中小火煲15分钟左右

17

好吃的粉丝蟹煲来咯

12小时前

47

高傲旳姿 2星

共回答了274个问题 评论

-.配料

龙口粉丝，切段用冷水泡发，泡发变软后沥干。

虾仁，腌制后香煎入味。

咸蛋黄，打散捣碎。

切好洋葱、蒜末、葱花。

2.步骤

1. 锅里放油、蒜末、洋葱。

2. 放入粉丝

3. 倒入生抽、少许老抽、蚝油，最重要是XO酱此步骤用筷子和铲子快速搅拌均匀！开中火就好。

4. 换砂锅，剩下所有东西都倒进去（蟹子、虾仁、蟹蛋黄），加点香油（麻油）。

5. 撒入葱花，大功告成。

11小时前

42

养只小勋 1星

共回答了175个问题 评论

1、食材：膏蟹1只、粉丝100克、葱200克、姜200克、蚝油15克、生抽20克、糖10克、生粉100克。

2、葱去头尾，切段，姜洗净切片备用。

3、膏蟹杀死洗净斩件，放入油锅中稍炸，粉丝泡开切段，入油锅炒20分钟，放入砂锅。

4、油烧热，炒香姜片、葱段，加入蟹，加水煮开调入味料，用生粉勾芡盛粉丝的煲内即可。

8小时前

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