呐伤狠唯美 2星
共回答了96个问题采纳率:97.2% 评论
鲜活鲳鱼宰杀后,先去腥线、腹部的黑膜,再在烹饪时放适量的醋,便可除腥。
1、腥线是鲳鱼身体两侧的白色细筋线,可从尾部横切一刀,断开腥线的尾端。再在头部下端向头部斜刀片开,找到腥线的头。一边拽一边轻轻拍打鱼身,慢慢拽出腥线。
2、宰杀鱼时,清理腹部内脏后,将其腹部的黑膜也清洗掉,因为黑膜的土腥味很重。
3、不管是红烧还是清炖,适量放些醋,不但使鱼汤更鲜美,还能除腥。特别是多炖一会,鱼腥味就没有了。也可在烹饪前用料酒泡一下也可除腥。
4、做鲳鱼可放姜片、八角、芫荽等调料,可增加鱼的鲜美味道,掩盖鱼的腥味。
21小时前
回答问题
煮牛皮冻放什么香料
吻蝴蝶
沭阳有什么必吃的美食
拥抱你的微
大家谁知道沭阳县的城区有什么美食推荐
萌到祢亲媽
美贝螺怎么煮好吃
小珥躲
怎么炒美贝更好吃
终究有多灾
大美贝怎么做好吃
有我的未来
羽衣甘蓝怎么吃最有营养
盛年花开
家常凉粉 土豆淀粉做的 怎么做如何做好吃
异長喜歡
炒咸芋头的家常做法
那晚你走了
芋头怎样炒才好吃
浪女归途
猜你喜欢的问题
黑米粉的做法大全 黑米粉怎么做好吃
30天前1个回答
白萝卜煲猪骨汤怎么做好吃
30天前9个回答
澳洲超市好吃的零食
上海哪里的汤包最好吃
代代橘怎么吃
胡萝卜素丸子怎么做好吃 炸胡萝卜素丸子的家常做法
30天前3个回答
热门问题推荐
一次性手套橡胶的好还是乳胶的好
3个月前1个回答
口红怎么涂接吻不尴尬
1个月前1个回答
有吗造句一年级简单
1个月前6个回答
昆明南屏街家乐福还在营业吗
2个月前1个回答
白鞋边有大量的黑色划痕怎么去掉
忘川之下皆为流年什么意思
3个月前2个回答
久趣英语是教少儿学英语的吗 价格怎么样 有没有知道的
踏的组词有什么
1个月前7个回答
赵丽蓉全部经典作品
1个月前5个回答