广西菜包饭的做法

1、猪精肉300克，米饭两碗，生菜四颗，火腿两根，黄瓜一根，辣椒酱适量，孜然粉适量，香油适量味，达美适量。

2、首先，蒸米饭，然后黄瓜，生菜，洗净，生菜只留叶，摆于盘中，黄瓜，火腿切短条。

3、将精肉切片，倒入味达美，孜然，香油腌制10分钟，油锅倒入少量油把肉煎熟，仍保持片状，盛出。

4、倒入辣酱，根据自己喜好放入香油等。

5、取一片生菜叶，放入一勺米饭，用肉沾酱料放于米饭上，再放上火腿和黄瓜包好即可。

原料：大米、土豆、尖椒、鸡蛋、葱、香菜、黄豆酱。

第1步、将米和土豆一起放入饭煲内，选择煮饭模式。

第2步、将尖椒进行切段，小葱切段，葱白切段，香菜切段备用。

第3步、空碗内打入鸡蛋均匀，锅内热油下锅翻炒。

第4步、加入之前切好的辣椒、葱、香菜和黄豆酱，翻炒均匀。

第5步、煮饭的米饭和土豆拿出，土豆压成泥。

第6步、将米饭和压好的土豆泥拌匀，加入炒好的鸡蛋酱。

第7步、放入葱、香菜、花生拌匀。

第8步、放入生菜内，用保鲜膜包好，随带随走的菜包饭就好了~

1.把圆白菜叶片一片一片撕下来，从根部撕不容易撕破，先用小刀断一下根部，然后就可以轻松掀开一片叶子了。把叶子放到开水里焯水两分钟后取出。不要时间长

2.焯水后取出，放到凉水里冷却后沥干水备用，这样包饭用的叶子就准备好了，焯过水的叶子就不容易破了，韧韧的，脆脆的，很结实。

3.大酱用温水调一下，调的稍微稀一点，鸡蛋打好，热油爆香葱花，倒入鸡蛋炒匀。倒入化好的大豆酱。炒匀鸡蛋和酱盛出来备用，这样包饭用的鸡蛋酱也准备好了

4.盛好米饭，葱切段备用，黄瓜切段备用，胡萝卜切段备用，辣椒切段备用

5.摊开圆白菜叶，依次放入米饭，蛋酱，葱段黄瓜等蔬菜量不要太多，放在中间位置，上下左右包好叶子，反过来就是一颗完整好看的饭包了