油爆鳝丝洋葱的做法

先森莪想祢 3个月前 已收到2个回答 举报
赞

取决与你 4星

共回答了451个问题采纳率：91.2% 评论

1、把鳝丝切成大约五厘米长的段，小葱切成葱花，蒜头剁成末，姜丝切好，待用。

2、锅子烧热后放油，油温七成热时放入姜丝爆香。姜丝切好，待用。

3、放入鳝丝大火翻炒片刻。

4、放入老抽炒翻均匀直至上色。

5、接着放入白胡椒粉，盐与糖快速翻炒，白胡椒粉能增鲜去腥的，糖用来提味也能起到增鲜的作用。

6、接着放入料酒炒香后加入半碗清水，大火收到汤汁渐干。大约三四分钟左右，收汁完成，起锅前加入鸡精调味。

7、把鳝丝装碗内，在碗当中铺上蒜泥与葱花，微波炉加热香油，将滚烫的香油浇在蒜泥与葱花上。

4小时前

42

孤独压抑 4星

共回答了438个问题 评论

准备好材料：鳝丝放入清水中浸泡约10分钟，切成细长的丝。洋葱洗净切丝

步骤2

锅中放入油，烧至五成热后倒入鳝丝，不停地翻炒以防糊锅

步骤3

放入洋葱丝大火爆炒约１分钟，加入料酒、 海天零添加头道酱油和白糖翻炒均匀

步骤4

转盘时撒上白胡椒粉即可

2小时前

43
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com