铭哥蒜香五花肉做法

溫山軟水 3个月前 已收到3个回答 举报
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孙悦偸 3星

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【制作主料】：五花肉半斤、大蒜2头、香葱4-5棵

【制作调料】：豆瓣酱1勺、豆豉1勺、小米辣2个、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、鸡精1勺、白糖小半勺

11小时前

50

漫谈理想 2星

共回答了67个问题 评论

用料

五花肉 1大块

蚝油 2勺

白糖 1小勺

生抽 2勺

料酒 2勺

淀粉 1勺

烧烤料 1勺

蒜 4瓣

做法步骤

1、肉洗净切略厚的片，放入2勺生抽，2勺料酒，2勺蚝油，1小勺糖。

2、1勺淀粉，1勺烧烤料，放入蒜泥搅拌均匀腌制30分钟。空气炸锅的炸篮里放上锡纸，摆上腌制好的肉。

3、180度10分钟，翻面180度10分钟，装盘，用生菜、紫苏叶等包着吃，好吃到舔手指

4、用的宜盾普空气炸锅，容量大，功率高，炸制时间更快了，对于爱做饭的我，更注重清洗，它是分体式带不沾涂层清洗更方便，真是爱了爱了

9小时前

49

仙术触破了 1星

共回答了125个问题 评论

用料：

五花肉一块、蒜头5瓣、生抽2勺、糖1勺

做法与步骤：

1.将土猪五花肉切薄片，备用

2.放生抽，少许料酒腌制五花肉十分钟。

3.锅中倒入少许橄榄油，小火煎香五花肉，一边煎再一边放一勺生抽，便于入味。

4.煎熟五花肉后盛入盘中，锅中余油将蒜片煎香，放入1勺糖，一勺生抽，确定蒜片软熟时，关火。

5.将蒜香味的酱料淋到煎香的五花肉片上，出品

6小时前

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