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准备原料：猪肋排500克、红糖6克、白糖3克、 辣椒粉2克、盐6克、蜂蜜10克、白醋10克、大蒜1瓣、洋葱碎6克、冰糖5克、番茄酱20克 ；
1、提前一天备好肋排、红糖、白糖、辣椒粉、盐，将这几种配料混合后均匀涂抹肋排表面。
；
2、涂抹好后用保鲜膜包好容器，放入冰箱腌渍一晚。
；
3、烤盘铺上锡纸，放入腌渍好的肋排，再用锡纸将烤盘密封包好。
；
4、烤箱135度预热好，烤盘放入烤箱中层，烤2小时15分钟。
；
5、备好蜂蜜、白醋、蒜末、洋葱碎、冰糖、番茄酱。
；
6、将这些材料倒入平底锅，中小火加热稍炒一会儿。
；
7、取出烤盘，将一半的酱汁涂抹肋排，注意肉多的一面朝上。
；
8、烤箱180度预热后，放入烤箱烤10分钟。
；
9、取出烤盘，用剩余酱汁再次涂抹肋排表面，再烤10分钟至表面焦黄色即可。
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