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做法:
配料:鸡蛋3个,低筋面粉65克,酸枣面15克,红糖40克,调好油30克。
1、首先取低粉65克,酸枣面15克。将低粉与酸枣面混合均匀,三个鸡蛋打入盆内,将盆放入另一个约40℃热水盆中,将红糖放入鸡蛋中。
2、鸡蛋打发至痕迹不易消失。放入30克油,打匀,筛入面粉,打蛋器打匀。为消泡,撒入1/8泡打粉。再次打匀成蛋糕糊。
3、披萨盘刷调和油,倒入蛋糕糊。表面撒即食麦片或别的干果。放入烤盘,烤箱下层,150℃,15分钟,不用预热,熟了就可以吃了。
1小时前
回答问题
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