我愿你爱我 4星
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所用食材:按照1000克用量来做示例。需要用300克白面,300克玉米面,300克小米面,100克黄豆面,白糖50克,酵母6克,35度左右的温水600毫升。
做法:
①将白面,玉米面,小米面,黄豆面,白糖酵母放在一个盆儿中,加入600毫升的温水,用筷子搅成面絮状。
②将搅好的面絮用手揉成表面光滑的面团,揉制的时间需要长一些,最好将面团揉至均匀,这样有利于发酵。
③将揉好的面团放在温度相对较高的地方,发酵40分钟到一个小时左右,等面团发酵好以后,我们将面团揪成大小适合的面剂,用手将面剂按扁,放在锅中烙制即可。
14小时前
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