龙凤礼饼正宗做法

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龙凤礼饼是一种传统的中式糕点，以下是一种常见的正宗做法：

材料：

- 250克糯米粉

- 50克绿豆粉

- 200克红豆沙馅

- 200克绿豆沙馅

- 200克椰蓉

- 150克糖

- 300毫升水

- 适量食用油

步骤：

1. 将糯米粉和绿豆粉混合在一个大碗中。

2. 在锅中加入糖和水，煮至糖完全溶解。

3. 将糖水倒入粉类中，搅拌均匀，直至形成一个光滑的面糊。

4. 将面糊分成两份，一份加入红豆沙馅，另一份加入绿豆沙馅，分别搅拌均匀。

5. 取一块适量的面糊，用手搓成圆形，然后用手指在中间按下，形成一个小碗状。

6. 将红豆沙馅或绿豆沙馅放入碗状面糊中，然后将面糊封口，搓成圆形。

7. 将椰蓉放在一个平底锅中，用中小火炒至微黄色。

8. 在另一个平底锅中，加入适量的食用油，烧热后将饼放入锅中煎炸，直到两面金黄色。

9. 取出炸好的饼，沥干多余的油，然后将饼沾上炒好的椰蓉。

12小时前

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